Corsi

 Sono aperte le iscrizioni al corso di primo livello

Momenti Sociali

Gita nel Mito e nella Tradizione (S. Vito di Spilamberto - Modena)

Domenica 28 Marzo 2004

Visita all'Acetaia del collega Sommelier Agapito Cocchi

( Gran Maestro del Consorzio dell'Aceto Balsamico di Modena)

Acetaia

Degustazione dell'aceto balsamico della famiglia Cocchi

(Analisi visiva,olfattiva,gustativa sensazione finale)

Aperitivo

(Abbinamento Aceto invecchiato più di 24 anni con del parmigiamo reggiano,
frittele di merluzzo con l'aceto 24 anni e frittata di cipolle con aceto di 12 anni)

Pranzo al ristorante "Da Guido" - S Vito di Spilamberto

Cucina tradizionale Modenese abbinata al Lambrusco di Sorbara, al Lambrusco Salamino di Santa Croce,
e al Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Visita al Museo della Ferrari a Maranello

L'autista e il segretario dell'AIS novara si cimentano rispettivamente
con il GP di Montecarlo e di Monza

 

 

Si ringrazia il Delegato AIS di Modena per l'ospitalità e per la bella giornata
che é riuscito ad organizzare insieme alla delegazione AIS di Novara e alla

Condotta Slow Food di Novara

Si ringrazia anche la famiglia Cocchi per la visita e per l'ospitalità presso la loro acetaia

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